Poêle à paella Lacor en acier inoxydable | 40 cm | Poêle à paella professionnelle | Compatible tous feux | Lavable au lave-vaisselle

Découvrez l'authentique cuisine méditerranéenne avec cette impressionnante poêle à paella de 40 cm, conçue pour les gourmets et les cuisiniers exigeants. Entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette poêle à paella garantit une durabilité exceptionnelle et une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour obtenir ce fameux « socarrat » dans votre paella, arroz a banda ou fideuà.

Avec son diamètre généreux de 40 cm, cette poêle est idéale pour préparer de copieux repas pour toute la famille ou pour des réceptions, permettant de cuisiner pour 8 à 10 personnes. Sa construction robuste est conçue pour résister à une utilisation intensive, aussi bien à la maison que dans un cadre professionnel. Fini les revêtements antiadhésifs qui s'usent ! L'acier inoxydable offre une surface de cuisson hygiénique et inerte, résistante aux rayures et à la corrosion.

L'un des grands atouts de cette poêle à paella est sa polyvalence. Elle est parfaitement adaptée à tous les types de plaques de cuisson : gaz, vitrocéramique, induction (grâce à son fond optimisé) et four. Cette polyvalence lui confère une flexibilité incomparable en cuisine, permettant de commencer la cuisson du sofrito sur la plaque et de la terminer au four si la recette l'exige.

L'entretien est d'une simplicité enfantine. Contrairement aux poêles à paella traditionnelles en fonte, ce modèle en acier inoxydable passe au lave-vaisselle, vous faisant gagner du temps et de l'énergie après avoir savouré votre création culinaire. Ses poignées robustes, ergonomiques et rivetées garantissent une prise en main sûre, même lorsque la poêle est pleine et chaude.

Caractéristiques principales

• Matériau de qualité supérieure : Fabriqué à 100 % en acier inoxydable haute résistance pour une durée de vie prolongée et une cuisson uniforme.
• Taille idéale : 40 cm de diamètre, parfait pour des portions généreuses (8 à 10 personnes).
• Compatibilité totale : Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, le gaz, les plaques vitrocéramiques et le four.
• Nettoyage facile : Entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après utilisation.
• Design professionnel : finition polie et poignées rivetées pour une prise en main sûre et une esthétique élégante sur la table.
• Référence du fabricant : LA16640.

Foire aux questions (FAQ)

Est-ce compatible avec la cuisson par induction ?

Oui, cette poêle à paella a été conçue avec un fond ferromagnétique optimisé qui garantit d'excellentes performances sur les plaques à induction, ainsi que son fonctionnement sur toutes les autres sources de chaleur.

Comment empêcher le riz de coller s'il est placé dans un récipient en acier inoxydable ?

Pour une paella réussie dans une poêle en inox, il est essentiel de la préchauffer à feu moyen-doux avant d'ajouter l'huile. Une fois l'huile chaude, faites revenir les ingrédients du sofrito, puis versez le bouillon bouillant. Maintenir une température constante est primordial pour obtenir un riz moelleux et une croûte croustillante (socarrat).

Quels sont les entretiens nécessaires pour laver l'acier inoxydable au lave-vaisselle ?

Bien qu'il passe au lave-vaisselle, pour conserver l'éclat d'origine de l'acier inoxydable, il est recommandé d'utiliser des détergents doux et, si possible, de le sécher immédiatement après le cycle de lavage afin d'éviter les traces d'eau.

L'acier inoxydable a-t-il une incidence sur le goût des aliments ?

Non. L'acier inoxydable de qualité alimentaire est un matériau inerte qui ne transfère pas les saveurs et ne réagit pas avec les aliments acides, garantissant ainsi un goût pur et authentique pour votre paella.