Padella per paella Lacor in acciaio inox | 40 cm | Padella professionale per paella | Adatta a tutti i tipi di fornelli | Lavabile in lavastoviglie

Scoprite l'autentica cucina mediterranea con questa imponente padella per paella da 40 cm, pensata per gli amanti del buon cibo e gli chef più esigenti. Realizzata interamente in acciaio inossidabile di alta qualità, questa padella per paella non solo garantisce un'eccezionale durata, ma assicura anche una distribuzione uniforme del calore, fondamentale per ottenere quel caratteristico "socarrat" nella vostra paella, arroz a banda o fideuà.

Con un generoso diametro di 40 cm, è la dimensione ideale per preparare pasti abbondanti per tutta la famiglia o per riunioni con amici e parenti, permettendo di cucinare per 8-10 persone. La sua robusta struttura è progettata per resistere a un uso intensivo, sia in ambito domestico che professionale. Dimenticatevi dei rivestimenti antiaderenti che si usurano; l'acciaio inossidabile offre una superficie di cottura igienica e inerte, resistente a graffi e corrosione.

Uno dei grandi vantaggi di questa padella per paella è la sua versatilità. È perfettamente adatta a tutti i tipi di piani cottura: a gas, in vetroceramica, a induzione (grazie al fondo ottimizzato) e in forno. Questo le conferisce una flessibilità impareggiabile in cucina, permettendo di iniziare il soffritto sul piano cottura e di terminarlo in forno, se la ricetta lo richiede.

La manutenzione è incredibilmente semplice. A differenza delle tradizionali padelle in ghisa per paella, questo modello in acciaio inossidabile è completamente lavabile in lavastoviglie, facendovi risparmiare tempo e fatica dopo aver gustato la vostra creazione culinaria. I suoi robusti manici ergonomici e rivettati garantiscono una presa sicura, anche quando la padella è piena e calda.

Caratteristiche principali

• Materiale di alta qualità: realizzato al 100% in acciaio inossidabile ad alta resistenza per una maggiore durata e una cottura uniforme.
• Dimensioni ideali: 40 cm di diametro, perfette per porzioni abbondanti (8-10 persone).
• Massima compatibilità: adatto a tutte le fonti di calore, inclusi piani cottura a induzione, a gas, in vetroceramica e forno.
• Facile da pulire: completamente lavabile in lavastoviglie, per una pulizia semplice dopo l'uso.
• Design professionale: finitura lucida e manici rivettati per una presa sicura e un'estetica elegante sul tavolo.
• Codice di riferimento del produttore: LA16640.

Domande frequenti (FAQ)

È adatto alla cottura a induzione?

Sì, questa padella per paella è stata progettata con una base ferromagnetica ottimizzata che garantisce prestazioni eccellenti ed efficienti sui piani cottura a induzione, nonché il funzionamento su tutte le altre fonti di calore.

Come evitare che il riso si attacchi se il recipiente è in acciaio inossidabile?

Per ottenere risultati ottimali in una padella in acciaio inox, è fondamentale preriscaldare la padella per paella a fuoco medio-basso prima di aggiungere l'olio. Una volta che l'olio è caldo, rosolare gli ingredienti del soffritto e poi aggiungere il brodo bollente. Mantenere una temperatura costante è fondamentale per ottenere un riso soffice e la desiderata crosticina croccante sul fondo (socarrat).

Quali precauzioni richiede l'acciaio inossidabile nel lavaggio in lavastoviglie?

Sebbene sia lavabile in lavastoviglie, per mantenere la lucentezza originale dell'acciaio inossidabile, si consiglia di utilizzare detersivi delicati e, se possibile, di asciugarlo immediatamente dopo il ciclo di lavaggio per evitare la formazione di macchie d'acqua.

L'acciaio inossidabile altera il sapore del cibo?

No. L'acciaio inossidabile per uso alimentare è un materiale inerte che non trasferisce sapori né reagisce con i cibi acidi, garantendo che il sapore della tua paella sia puro e autentico.