Marmite droite grande capacité Lacor Professional (45 cm, 72 L) en acier inoxydable - Idéale pour la restauration et les grands repas

Découvrez la solution idéale pour cuisiner de grandes quantités efficacement et durablement : la marmite droite de 45 cm de diamètre et de 72 litres de la prestigieuse marque Lacor. Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cette marmite est parfaite pour les restaurants, les traiteurs, les hôtels et tous ceux qui aiment recevoir en famille ou entre amis.

Entièrement fabriquée en acier inoxydable robuste de haute qualité, cette casserole garantit une répartition homogène de la chaleur, assurant ainsi une cuisson parfaite de vos ragoûts, bouillons, pâtes ou grandes quantités de légumes, sans points chauds. Sa finition mate lui confère une allure élégante et professionnelle, tout en facilitant son nettoyage et son entretien quotidien.

Ses dimensions généreuses (45 cm de diamètre) et sa capacité de 72 litres en font un ustensile indispensable pour la préparation de grandes quantités. De plus, sa polyvalence est inégalée : compatible avec tous types de plaques de cuisson (vitrocéramique, électrique et gaz), il s’adapte à toutes les installations, professionnelles ou domestiques, même les plus puissantes.

Elle comprend un couvercle parfaitement ajusté qui contribue à conserver la chaleur et l'humidité pendant la cuisson, optimisant ainsi la consommation d'énergie et préservant toutes les saveurs et les jus naturels de vos ingrédients. Les poignées sont solidement rivetées au corps de la casserole, offrant une prise en main sûre et confortable même lorsque la casserole est pleine.

Investir dans cette casserole à bords droits Lacor, c'est s'offrir un outil de travail fiable et durable, conçu pour résister à un usage quotidien intensif sans altérer ses propriétés ni son esthétique. Améliorez la capacité et la qualité de votre production culinaire grâce à cet équipement de qualité professionnelle.

Spécifications techniques détaillées

• Type de produit : Casserole droite avec couvercle.


• Matériau de fabrication : Acier inoxydable haute résistance.


• Diamètre : 45 cm.


• Capacité totale : 72 litres.


• Finition extérieure : Mate, professionnelle et facile à nettoyer.


• Compatibilité avec les plaques de cuisson : Convient aux plaques vitrocéramiques, aux cuisinières électriques et aux plaques à gaz.


• Fonctionnalités : Idéal pour les grandes préparations, les ragoûts, les cuissons longues et une utilisation intensive.


• Couvercle inclus, pour une cuisson efficace et une meilleure conservation de la chaleur.


• Référence interne : LA20145.

Foire aux questions (FAQ)

Cette casserole est-elle compatible avec la cuisson par induction ?

Bien que l'acier inoxydable soit compatible avec l'induction, la compatibilité exacte dépend du type de base du modèle. Ce modèle est garanti pour une utilisation sur les plaques de cuisson vitrocéramiques, électriques et à gaz. Pour confirmer la compatibilité avec l'induction, il est recommandé de consulter les spécifications exactes du fabricant ou de faire un essai sur votre plaque de cuisson.

Quel sera son poids une fois rempli ?

Compte tenu de sa grande capacité (72 litres), cette marmite est conçue pour les cuisines professionnelles. Une fois pleine (environ 70 à 80 kg de contenu), elle doit être manipulée avec précaution ; il est recommandé d’utiliser les deux poignées pour la soulever ou la déplacer.

L'acier inoxydable peut-il s'assombrir au contact des gaz ?

L'acier inoxydable de haute qualité est très durable. La cuisson au gaz peut laisser des marques superficielles dues à la chaleur directe sur le fond extérieur, mais cela est purement esthétique et n'affecte ni la fonctionnalité ni la sécurité interne de l'ustensile.

Cette casserole peut-elle être mise au lave-vaisselle ?

En raison de ses dimensions et de sa capacité importantes, le lavage à la main est fortement recommandé pour un nettoyage optimal et pour éviter d'encombrer le lave-vaisselle, qu'il soit industriel ou domestique. Le lavage à la main préservera également la finition.