Panela reta profissional de grande capacidade Lacor (45 cm, 72 L) em aço inoxidável - Ideal para catering e grandes jantares.

Descubra a solução definitiva para cozinhar grandes quantidades de forma eficiente e durável: a panela reta de 45 cm de diâmetro e 72 litros de capacidade da prestigiada marca Lacor. Projetada para atender às necessidades das cozinhas profissionais, esta panela é perfeita para restaurantes, serviços de catering, hotéis ou para quem gosta de receber grandes famílias.

Fabricada inteiramente em aço inoxidável robusto e de alta qualidade, esta panela garante uma distribuição uniforme de calor, assegurando que seus ensopados, caldos, massas ou grandes quantidades de legumes cozinhem na perfeição, sem pontos quentes. O acabamento fosco não só confere um visual elegante e profissional, como também facilita a limpeza e a manutenção diária.

Suas dimensões generosas (45 cm de diâmetro) e capacidade ampla (72 litros) fazem dela uma peça essencial para o preparo de grandes receitas. Além disso, sua versatilidade é incomparável: é totalmente compatível com todos os tipos de fogões, incluindo vitrocerâmicos, elétricos e a gás, adaptando-se a qualquer instalação profissional ou doméstica de alta potência.

Inclui uma tampa com encaixe perfeito que ajuda a reter o calor e a umidade durante o cozimento, otimizando o consumo de energia e preservando todos os sabores e sucos naturais dos ingredientes. As alças são firmemente rebitadas ao corpo da panela, oferecendo uma pegada segura e confortável mesmo quando a panela está totalmente cheia.

Investir nesta panela de laterais retas da Lacor significa adquirir uma ferramenta de trabalho confiável e durável, projetada para suportar o uso diário intenso sem perder suas propriedades ou aparência. Aumente a capacidade e a qualidade da sua produção culinária com este equipamento de nível profissional.

Especificações técnicas detalhadas

• Tipo de produto: Panela reta com tampa.


• Material de fabricação: Aço inoxidável de alta resistência.


• Diâmetro: 45 cm.


• Capacidade total: 72 litros.


• Acabamento exterior: fosco, profissional e fácil de limpar.


• Compatibilidade com fogões: Adequado para fogões vitrocerâmicos, fogões elétricos e a gás.


• Funcionalidade: Ideal para grandes preparações, guisados, longos tempos de cozimento e uso intensivo.


• Tampa: Incluída, para um cozimento eficiente e retenção de calor.


• Referência interna: LA20145.

Perguntas frequentes (FAQ)

Esta panela é adequada para cozinhar por indução?

Embora o aço inoxidável seja compatível com indução, a compatibilidade específica depende do tipo de base do modelo. Este modelo tem garantia de uso em placas vitrocerâmicas, elétricas e a gás. Para confirmar a compatibilidade com indução, recomenda-se verificar as especificações exatas do fabricante ou testá-lo em sua placa.

Qual será o peso quando estiver cheio?

Devido ao seu grande volume (72 litros), esta panela foi projetada para cozinhas profissionais. Quando estiver totalmente cheia (aproximadamente 70-80 kg de conteúdo), deve ser manuseada com cuidado, sendo recomendável o uso de ambas as alças ao levantá-la ou movê-la.

O aço inoxidável pode escurecer com a exposição ao gás?

O aço inoxidável de alta qualidade é muito durável. O cozimento a gás pode deixar marcas superficiais do calor direto na base externa, mas isso é puramente estético e não afeta a funcionalidade ou a segurança interna da panela.

Esta panela pode ser lavada na máquina de lavar louça?

Devido ao seu tamanho e capacidade, recomenda-se vivamente a lavagem à mão para garantir uma limpeza completa e evitar que ocupe muito espaço numa máquina de lavar loiça industrial ou doméstica. A lavagem à mão prolongará a vida útil do acabamento.