Olla Recta Profesional de Gran Capacidad (45cm, 72L) en Acero Inoxidable Lacor - Ideal para Hostelería y Grandes Cenas

Descubra la solución definitiva para cocinar grandes volúmenes con eficiencia y durabilidad: la Olla Recta de 45 cm de diámetro y 72 litros de capacidad de la prestigiosa marca Lacor. Diseñada pensando en las exigencias de la cocina profesional, esta olla es perfecta para restaurantes, catering, hoteles o para aquellos que disfrutan organizando grandes eventos familiares.

Fabricada íntegramente en robusto acero inoxidable de alta calidad, esta olla garantiza una distribución uniforme del calor, asegurando que sus guisos, caldos, cocciones de pasta o grandes cantidades de verduras se cocinen a la perfección sin puntos de sobrecalentamiento. El acabado mate no solo le confiere una apariencia sobria y profesional, sino que también facilita su limpieza y mantenimiento diario.

Su gran tamaño (45 cm de diámetro) y generosa capacidad (72 litros) la convierten en una pieza esencial para la preparación de grandes recetas. Además, su versatilidad es inigualable: es totalmente apta para todo tipo de fuegos, incluyendo vitrocerámica, cocinas eléctricas y gas, adaptándose a cualquier tipo de instalación profesional o doméstica de alta potencia.

Incluye una tapa perfectamente ajustada que ayuda a retener el calor y la humedad durante la cocción, optimizando el consumo energético y manteniendo todos los sabores y jugos naturales de sus ingredientes. Las asas están firmemente remachadas al cuerpo de la olla, ofreciendo un agarre seguro y cómodo incluso cuando la olla está a plena carga.

Invertir en esta olla recta de Lacor es adquirir una herramienta de trabajo fiable y duradera, diseñada para soportar el uso intensivo diario sin perder sus propiedades ni su estética. Eleve la capacidad y la calidad de su producción culinaria con este equipo profesional.

Características Técnicas Detalladas

• Tipo de Producto: Olla Recta con Tapa.


• Material de Fabricación: Acero Inoxidable de alta resistencia.


• Diámetro: 45 cm.


• Capacidad Total: 72 Litros.


• Acabado Exterior: Mate, profesional y de fácil limpieza.


• Compatibilidad de Fuegos: Apta para Vitrocerámica, Cocina Eléctrica y Gas.


• Funcionalidad: Ideal para grandes preparaciones, guisos, cocciones prolongadas y uso intensivo.


• Tapa: Incluida, para una cocción eficiente y conservación del calor.


• Referencia Interna: LA20145.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Es apta esta olla para inducción?

Aunque el acero inoxidable es compatible con la inducción, la compatibilidad específica depende del tipo de base que tenga el modelo. Este modelo está garantizado para vitrocerámica, eléctrica y gas. Para confirmar la compatibilidad con inducción, se recomienda verificar las especificaciones exactas del fabricante o probarla en su placa.

¿Qué tan pesada será una vez llena?

Dado su gran volumen (72 litros), esta olla está diseñada para cocinas profesionales. Llenada completamente (aproximadamente 70-80 kg de contenido), deberá manipularse con cuidado y se recomienda utilizar ambas asas para levantarla o moverla.

¿El acero inoxidable puede oscurecerse con el uso en gas?

El acero inoxidable de alta calidad es muy resistente. El uso en gas puede dejar marcas superficiales por el calor directo en la base exterior, pero esto es estético y no afecta la funcionalidad ni la seguridad interna del recipiente.

¿Se puede meter esta olla en el lavavajillas?

Debido a su gran tamaño y capacidad, se recomienda encarecidamente el lavado a mano para asegurar una limpieza minuciosa y evitar que ocupe demasiado espacio en el lavavajillas industrial o doméstico. El lavado a mano prolongará la vida útil del acabado.