Casserole professionnelle grande capacité avec couvercle - 50 cm en acier inoxydable

Découvrez l'excellence culinaire avec cette casserole robuste et spacieuse, conçue pour répondre aux exigences des professionnels comme des cuisiniers amateurs. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle est idéale pour préparer de grandes quantités de ragoûts, soupes, plats mijotés ou bouillons, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une durabilité exceptionnelle.

Avec ses dimensions impressionnantes (50 cm de diamètre et 21 cm de hauteur), cette cocotte offre une généreuse capacité de 41 litres, idéale pour les réceptions, les traiteurs ou les familles nombreuses. Sa fabrication en acier inoxydable garantit un nettoyage facile et une hygiène optimale, tout en préservant la saveur et les qualités nutritionnelles des aliments.

Sa base est optimisée pour offrir des performances supérieures sur une large gamme de sources de chaleur, notamment les plaques vitrocéramiques, électriques et à gaz. Son design intemporel et sa finition brillante en font un atout élégant pour toute cuisine.

Le couvercle inclus permet de conserver la chaleur et l'humidité pendant la cuisson, pour une préparation plus efficace et savoureuse de vos recettes préférées. Investissez dans la qualité et la capacité avec cette cocotte professionnelle, référence LA20050, qui deviendra sans aucun doute la pièce maîtresse de votre cuisine pour de nombreuses années.

Caractéristiques principales

• Matériau de fabrication : Acier inoxydable haute résistance.


• Diamètre : 50 cm.


• Hauteur : 21 cm.


• Capacité totale : 41 litres.


• Compatibilité avec les plaques de cuisson : Convient aux plaques vitrocéramiques, électriques et à gaz.


• Comprend : Couvercle assorti.


• Utilisation recommandée : Cuisine professionnelle et domestique intensive en grande quantité.


• Avantage clé : Excellente rétention et répartition de la chaleur.


• Référence interne : LA20050.

Foire aux questions (FAQ)

Cette casserole est-elle adaptée à la cuisson par induction ?

Ce modèle est spécialement conçu pour être compatible avec les plaques de cuisson vitrocéramiques, électriques et à gaz. Bien que l'acier inoxydable soit souvent compatible avec l'induction, nous vous recommandons de vérifier la composition exacte du fond si votre plaque de cuisson est exclusivement à induction afin de garantir des performances optimales.

L'acier inoxydable est-il facile à nettoyer ?

Oui. L'acier inoxydable est réputé pour sa surface non poreuse, ce qui facilite grandement son nettoyage. Pour un entretien optimal, il est recommandé de le laver à l'eau tiède et au savon doux, en évitant les éponges abrasives qui pourraient altérer son éclat.

La poignée du couvercle chauffe-t-elle pendant l'utilisation ?

Les poignées sont conçues pour minimiser la transmission de chaleur. Cependant, compte tenu de la grande taille et de la capacité importante de la casserole, nous recommandons toujours d'utiliser des gants de cuisine ou des maniques pour manipuler le couvercle lorsqu'il est sur une source de chaleur.

Quels types d'aliments sont idéaux à cuisiner dans cette casserole de 41 litres ?

Grâce à son grand volume, il est parfait pour réaliser des bouillons concentrés, de grandes quantités de sauces de base, cuire des légumineuses ou préparer de grands plats comme des paellas ou des ragoûts qui nécessitent beaucoup d'espace pour une cuisson lente et homogène.