Casserole professionnelle grande capacité 45 cm en acier inoxydable - La solution idéale pour votre cuisine

Découvrez l'excellence culinaire avec notre impressionnante cocotte de 45 cm avec couvercle, conçue pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants et des familles nombreuses. Entièrement fabriquée en acier inoxydable robuste de haute qualité, cette cocotte allie une durabilité exceptionnelle à une esthétique professionnelle qui sublimera votre cuisine. Avec une généreuse capacité de 28 litres et une hauteur de 18 cm, elle est l'ustensile indispensable pour les ragoûts, les bouillons, les cuissons lentes et les préparations en grande quantité nécessitant une cuisson homogène et un contrôle précis.

Son design privilégie à la fois le volume et l'efficacité. Grâce à son fond diffuseur de chaleur, il garantit une répartition parfaitement homogène de la chaleur sur toute sa surface, évitant les points chauds et assurant une cuisson uniforme de vos aliments, préservant ainsi leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Ce plat à four est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, offrant une polyvalence inégalée dans votre cuisine : il fonctionne parfaitement sur les plaques vitrocéramiques, électriques et à gaz. Le couvercle inclus permet une cuisson plus rapide et plus efficace, en retenant la vapeur et l'humidité nécessaires à des résultats juteux et savoureux.

L'acier inoxydable offre une résistance supérieure à l'usure, à la corrosion et aux hautes températures, tout en facilitant grandement le nettoyage. Matériau hygiénique, il ne transmet ni saveurs ni odeurs aux aliments, vous permettant de cuisiner en toute sérénité. Investir dans cette casserole, c'est choisir un ustensile de cuisine professionnel qui vous accompagnera toute une vie et deviendra la pièce maîtresse de vos plus belles expériences culinaires.

Spécifications techniques détaillées

• Référence produit : LA20045


• Matériau de fabrication : Acier inoxydable haute résistance.


• Diamètre : 45 cm.


• Capacité totale : 28 litres.


• Hauteur utile : 18 cm.


• Compatibilité avec les plaques de cuisson : vitrocéramiques, électriques et à gaz.


• Comprend : un couvercle assorti en acier inoxydable.


• Avantages : Répartition uniforme de la chaleur, grande durabilité, nettoyage et entretien faciles.


• Utilisation recommandée : Cuisine professionnelle, grands volumes, préparations prolongées.

Foire aux questions (FAQ)

Cette casserole est-elle adaptée à la cuisson par induction ?

Bien que le texte indique une compatibilité idéale avec les plaques de cuisson vitrocéramiques, électriques et à gaz, la compatibilité avec l'induction dépend du type de socle. En général, les modèles en acier inoxydable de haute qualité conviennent, mais il est recommandé de vérifier les spécifications exactes du fabricant pour confirmer la compatibilité avec les plaques à induction.

Quel est le poids d'une casserole de cette capacité et de cette matière ?

Grâce à ses dimensions généreuses (45 cm) et à sa construction robuste en acier inoxydable, cette casserole est relativement lourde, ce qui témoigne de sa solidité et de son excellente capacité de rétention de la chaleur. Ses poignées ergonomiques assurent une prise en main aisée, même lorsqu'elle est remplie à sa capacité maximale de 28 litres.

L'acier inoxydable peut-il se rayer avec une utilisation normale ?

L'acier inoxydable est très résistant, mais comme tout ustensile de cuisine, il peut se rayer légèrement au contact d'ustensiles en métal ou de produits abrasifs. Pour préserver son aspect, il est conseillé d'utiliser des ustensiles en bois, en silicone ou en plastique et de privilégier les éponges non abrasives pour le lavage.

La finition intérieure est-elle polie ou satinée ?

L'intérieur des casseroles professionnelles de ce type présente généralement une finition polie ou semi-polie qui favorise les propriétés antiadhésives naturelles de l'acier et simplifie le nettoyage après la cuisson.