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Passoire professionnelle de 30 cm en acier inoxydable à double maille fine pour une filtration optimale des bouillons, sauces et pâtes. Durable, hygiénique et de grande capacité, elle est idéale pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Découvrez la passoire double maille de 30 cm, un outil indispensable conçu pour répondre aux exigences de toutes les cuisines professionnelles, des traiteurs et restaurants aux particuliers. Entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette passoire allie une durabilité exceptionnelle à une fonctionnalité supérieure, pour des résultats impeccables à chaque utilisation.
La particularité de cette passoire réside dans son double tamis fin . Cette conception avancée permet une filtration d'une précision exceptionnelle, idéale pour séparer les fines particules des liquides, bouillons, sauces, infusions, ou pour égoutter les pâtes et les légumes sans perdre aucun nutriment. Oubliez les passoires traditionnelles qui laissent des résidus ; avec ce modèle, vous obtiendrez des textures nettes et homogènes, améliorant considérablement la qualité finale de vos préparations culinaires.
Son diamètre généreux de 30 cm en fait la taille idéale pour la manutention de gros volumes, optimisant ainsi le temps de travail dans les environnements exigeants. La robustesse du matériau garantit le maintien de sa forme et de sa solidité, même en cas d'utilisation continue et à haute température.
Conçue pour répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle, cette passoire est dotée d'une poignée robuste et ergonomique pour une manipulation aisée et une prise en main sûre, même avec les mains mouillées ou grasses. Son rebord renforcé assure une meilleure stabilité lorsqu'elle est posée sur des récipients ou lors de la manipulation de liquides chauds.
L'acier inoxydable offre non seulement une esthétique professionnelle et impeccable, mais garantit également une hygiène maximale. Totalement résistant à la corrosion, il ne transmet ni goût ni odeur aux aliments et se nettoie très facilement, notamment grâce à sa compatibilité avec les lave-vaisselle industriels.
Cette passoire à double maille est un véritable outil polyvalent. Ses usages sont aussi variés que votre cuisine : clarifier les bouillons et écumer les fonds, laver les fruits rouges délicats, tamiser la farine ou le sucre glace, ou encore servir de passoire rapide pour les petites portions. C'est l'outil indispensable de tout chef ou amateur de cuisine souhaitant perfectionner ses techniques de filtration et de préparation.
Investissez dans la qualité et l'efficacité. Cette passoire de 30 cm est un ustensile durable qui complétera à merveille votre équipement de cuisine et vous offrira des performances constantes jour après jour.
Oui, entièrement fabriqué en acier inoxydable, il résiste aux hautes températures sans se déformer ni se dégrader, ce qui le rend parfait pour filtrer les bouillons fraîchement bouillis.
La double maille est conçue pour retenir les particules les plus fines tout en laissant passer les liquides clairs. Elle est nettement plus efficace qu'une passoire classique à maille simple.
Il se nettoie facilement à la main avec une brosse douce et du savon, ou directement au lave-vaisselle, industriel ou domestique. L'acier inoxydable garantit l'absence de résidus.
La conception de la poignée offre une prise en main confortable et sûre. Sa longueur est étudiée pour permettre une utilisation stable lorsqu'elle est placée sur le rebord de la plupart des récipients standard de 30 cm.
Fiche technique
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