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Découvrez l'excellence culinaire avec notre four professionnel Kitaway , conçu pour répondre aux exigences des environnements de restauration les plus rigoureux. Cet appareil allie robustesse et fonctionnalité supérieure, idéal pour les pizzerias, boulangeries et restaurants soucieux de la qualité et de la constance de leurs résultats.
Avec des dimensions impressionnantes de 100 x 100 x 170 cm , ce four offre non seulement un espace de cuisson généreux, mais son design noir lui confère une esthétique moderne et professionnelle qui s'intègre parfaitement dans toute cuisine industrielle.
Le cœur de ce four réside dans son système de gaz , qui assure une répartition homogène de la chaleur et une remontée en température rapide, permettant ainsi de cuisiner efficacement de grandes quantités d'aliments. Le socle inclus offre une structure solide et stable, surélevant le four à la hauteur de travail ergonomique optimale et facilitant son installation et son utilisation quotidienne.
Ce modèle se distingue notamment par son manomètre de haute précision. Cet instrument permet de surveiller et de contrôler la pression interne du four en temps réel, garantissant ainsi des conditions de cuisson parfaitement conformes à vos recettes. Un contrôle précis de la température et de la pression est essentiel pour obtenir une pâte parfaitement cuite, un pain croustillant et des pizzas cuites à la perfection.
Le four Kitaway est conçu pour durer et offrir des performances optimales, grâce à des matériaux résistants aux hautes températures et à une utilisation intensive. Son entretien simple garantit la rentabilité de votre investissement pour de nombreuses années. Optimisez votre flux de production et rehaussez la qualité de vos produits de boulangerie avec cette solution professionnelle complète.
Oui, s'agissant d'un appareil à gaz professionnel, il est fortement recommandé que le raccordement et la mise en service soient effectués par un technicien qualifié afin de garantir la sécurité et le bon fonctionnement du manomètre et du système de combustion.
Grâce à sa grande chambre de 100x100 cm et à son contrôle du gaz, il est idéal pour les pizzas grand format, les plaques de cuisson, les rôtis et toute préparation nécessitant une chaleur constante et uniforme à haute température.
Le socle est conçu pour assurer une structure stable. Bien qu'il puisse nécessiter un démontage pour le transport, il est prévu qu'il forme un ensemble solide avec le four une fois installé à son emplacement.
Ce modèle professionnel est conçu avec une isolation optimisée pour retenir efficacement la chaleur, ce qui est crucial pour les économies d'énergie et le maintien d'une température stable, contrôlée par le manomètre.
Fiche technique
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