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Dans les cuisines professionnelles, la mandoline est un outil aussi indispensable que le couteau. C'est l'instrument idéal pour découper rapidement des tranches uniformes, permettant une grande variété de coupes parfaites, impossibles à réaliser au couteau : tranches ultra-fines de légumes, de salade ou de pommes de terre ; découpes en treillis ou en rainures ; julienne ou en fines lamelles ; découpes ondulées ; et bâtonnets, autant de techniques qui subliment la présentation d'un plat. Elle peut également servir à râper du fromage, du chocolat et d'autres ingrédients.
Comment nettoyer une mandoline ?
Il peut être lavé au lave-vaisselle pour un nettoyage facile et rapide.
Est-ce qu'il est livré avec une protection pour les mains ?
Oui, elle comprend une protection pour plus de sécurité lors de l'utilisation de la mandoline.
Quelles sont les dimensions d'une mandoline ?
Ses dimensions sont de 34,29 x 15,49 x 12,7 cm.
Quels types de coupes peut-on réaliser avec cette mandoline ?
Vous pouvez faire des tranches, des coupes ondulées, des juliennes, des bâtonnets, et bien plus encore.
Est-ce qu'il est livré avec un extracteur de jus ?
Oui, cette mandoline comprend un extracteur de jus.
Fiche technique
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