Un termometro da forno con base ti aiuterà a conoscere la temperatura esatta raggiunta dal tuo forno, così potrai regolarlo in base alle esigenze di ogni alimento e ricetta. Il controllo della temperatura è importante in cucina: la temperatura degli ingredienti prima di iniziare una ricetta, la temperatura impostata nel forno e la temperatura a cui un alimento raggiunge il suo punto di cottura esatto sono importanti tanto quanto la tecnica utilizzata e miglioreranno o deterioreranno gli ingredienti. Ricorda che un termometro non solo ti aiuta a raggiungere il punto di cottura desiderato nei tuoi piatti, ma garantisce anche l'igiene del tuo cibo. Un cambiamento di colore o consistenza del cibo cotto non garantisce sempre il raggiungimento di temperature sicure: i cibi cotti devono superare i 70-75 °C per evitare la contaminazione da microrganismi, soprattutto negli alimenti a rischio alimentare come carne, pollame o uova; non devono essere riscaldati a temperature superiori a 70 °C. La temperatura interna di un forno può variare notevolmente a seconda della marca e del modello; i comandi di molti forni domestici non consentono di selezionare una temperatura, ma indicano una scala di intensità: da 1 a 8 o 10, ad esempio. Con i termometri da forno possiamo monitorare la temperatura effettiva all'interno del forno. Il termometro da forno con base misura un intervallo di temperatura compreso tra 50 °C e 300 °C. È preciso, facile da leggere e può essere fissato all'interno del forno senza ostacolarne l'accesso. Con questo tipo di termometro, puoi essere certo che le tue ricette saranno sempre cotte alla temperatura corretta.